楚歌🛦想要做的,就是将内陆产出的岩盐和井盐的品质,提升到可以与海盐相提并论的地步。
通俗来讲,相比于当下🂌🍙🈤的制作方式,他多添了一道工序——提纯。
这提纯的方法说简单也简单,说😖困难也困难。
其中使用的知识放🆇在后世估计一个初中生都知道,但在大周,这是从来没有人研究过的珍贵技艺。
提纯的核心就是过滤。
但这过滤是有讲究的,不是说⚣📏随便找个纱布,🔐或者丝绸之类的将盐水倒一遍就能行的,那样并不能🌾🄬滤除盐水中的杂质。
提纯主要利用的是活性炭的吸附作用。
楚歌先是从厨房磨了细腻的炭末,🂍🍝🉃这木炭和活性炭吸附性是有区别的,但是磨成粉末之☓后,两者倒是具备相同的效果。
然后又专门📧出城一趟🙁,在河边取了颗粒细小的河沙。
楚歌🛦将炭末和河沙用布包🆃裹起来,然后织成过滤粗盐卤水用的滤包。
接下便是粗盐的过滤了。
楚歌用一包包的粗盐溶解成卤水,然后反复过滤,直到🀢⚆🏅卤水相对清澈之🂐后,才放在锅里蒸煮。
这么忙活🆑了许久,早就🂌🍙🈤吸引到了楚乔与小白狐的注意力。
“你在干什么呢?”小白狐娇声说道,只见它后腿一蹬,想要跳上灶台,却没想到高估了👛自己,直接撞在了灶🔵🅀🃙台的边缘,痛的嘤嘤直叫。
楚歌顺手抓住☔⚳小白的脖颈,提了起来,以防止它把🅄🄂蒸锅打翻。
看小家伙菜鸡的模样,这种情况很有可能。
“这是在制作雪花盐”,楚歌已经想😪好了制作出来盐的名字。
想要销路好,这名字也得取得好才🂍🍝🉃行😪,雪花盐简单直接,特征鲜明。
楚乔也很好奇,专门过来耐心等待成品的制🟍作完成。
灶台下木柴燃烧的旺盛,锅中的卤水很快烧干了,只留下堆🁦🁦积在一起像是雪花般洁白的盐粒。
楚歌捏起一把盐粒舔了舔,嘴里传来的滋味让他很是满意,咸味纯正,原来乱七八糟的☓味道📪🝪🍾去了很多,比起♝海盐的品质还要好。