乔明走过🕄去,拎起兔耳朵抖了抖,也不知道这货是晕了🀩⛃🗮还是死了,🚝先扔进了旧鸡窝里不管它。
没想到这时蛋总🏇又嚷了起来:“还有,还有。”
围脖听了再次窜进屋里,很快叼出了一只🛉巴掌多长的半大兔子。
这兔子倒挺乖的,🙹任由围脖叼着也不挣扎。乔明接过来一看,围脖咬的还挺有分寸,它没🛗🜞🃕受伤。
过了好一会儿,鸡笼子里的🔯🄌🟕兔🟃子还🜻是纹丝不动,看来确实死透了。
红烧野兔肉应该是吃定了,🔯🄌🟕至于小兔子,先📗🛀🙎养着吧。
把小兔子送进鸡笼,大兔子拎出来🜻,趁着没凉,赶紧放血。
处理完🙅🞵兔🕄子,乔明没有做,今天已经吃了酒席,挺油腻的,兔子还是留着明天再吃吧。
转🐻🅀过天,🕄乔明早晨简单吃了个豆浆🜻油条,约莫十点多钟,开始做红烧兔肉。
这还是他第一次做兔肉,但好在天下红烧是一家,不管什么😘肉🁌🄘,同样的做👩🛏法准没错。
剁成♖🈝块后放入🖏👥烧好水的锅中🔯🄌🟕,加入八角,花椒,桂皮和香叶。
香🐻🅀料的味道散发开来,焯好之后🁾用井水清洗一下。
再拿同🙅🞵样的香料用热油煸香,兔🁾肉倒进😉⛍锅里翻炒。
兔子的肉味不似牛羊🔑⛤🜚肉那么重,也不似鸡肉那样寡淡,待兔肉表面开始变色,加入料酒,酱油,🙬🍝老抽,炒匀。🕳🍩
倒上两碗井水,鸡精,🕽🏇🗺冰糖大火烧开转小火慢炖♒🇶🝂。
等肚子感觉到饿了的时候,兔肉也烧好了,📗🛀🙎香味四溢,充满了整个小院。
“哎呦,小老弟,什么味这么香?”
一个厚重爽朗的声音传了过来,是开酒坊的赵伟来🎏了。
“赵叔,你来🖏👥的正🙹🙹是时候,我做了红烧兔肉。”
“那我真是来对了🙹,中午咱俩喝这个!”赵伟得♒🇶🝂意洋洋的在桌🁌🄘上放下一个酒坛子。
“这酒啊,🎚👧是二十年🔑⛤🜚前,我儿子出生的时候埋下的,绝对陈酿。”