翻了翻赵家带过来的菜篮👉子,除了一刀上好的🐭🃆🕣五⚗👠花肉,一条草鱼之外,竟然还有块牛腩。这可着实让陈娇娇惊喜。
从挂在墙上的布袋里抓出一把晒♎😖干了的杂菌用水泡上,又去院子里指使小叔逮只⛍🙈🈝鸡杀了。
陈德文对着众人耸耸肩,“瞧,我💌这侄女,惯会指使我这个叔叔干活的。🗉哎,在我们家,我是最没地位的。”
陈老头瞧着小儿子那个鬼样子,一巴掌拍在他背上“你个嘴上没把门的兔崽子胡咧咧🚣🕌个啥,喊你逮鸡还不是因为你身手灵活,怎🖘么就是指使你了。娇娇哪回有好的不想着你这个做叔叔的了?你这☬般胡沁,若叫旁人听了去,还以为我们娇娇尊卑不分,不懂礼数!”
“爹,别打了!我这不是开玩笑嘛,唉哟~别打了!我🚍💈🏸娇娇侄女最好了,最是疼我这个做叔叔的!”
陈☿🅆☿🅆德文抱着头一边乱跳一边喊:“娇娇,唉哟~我的好侄女,快让你爷住🗉手!”
陈娇娇和陈🗳☇易之看着自家小叔跳的像个猴,捧着肚🙭子笑弯了腰。
该!
看着对她挤眉🌩弄眼的,最终还是忍不住求情道:“爷,小叔他闹着玩呢,您就别打了,也别气了,若气坏了身子我多🟙🝥🍏心疼!”
瞧瞧,瞧瞧!🌩多么可心的孙女,像个小棉袄一样贴心,心疼人!再瞧瞧小儿子,什么玩意儿!
一场闹剧过后,陈德文去逮鸡,陈娇娇带着陈易之去了菜园🈴🐅子。拔了两根白萝卜,一把香芹,一把青蒜,又砍了颗大🟙🝥🍏白菜。
回院子路过屋檐走廊时🞬🗏,从酸菜缸里捞出一颗酸菜。
因卖打稻机手头宽裕,刚入冬的时候,陈娇🐧娇就让陈德武买了五十斤的猪肉,灌了香肠,腌了咸肉。前世陈娇娇是安徽人,腊肉都是腌制后直接风干,不熏烤的。现下腊肉香肠也干的差不多了,每样割上一些,这才回了灶房。
牛腩切成🜰方块,与萝卜一起炖,出锅时撒上几片青蒜♯叶,别提多香。
这时候👓🈘的香芹植株矮,杆子偏细,气味浓郁!去了叶子的香芹杆,与肉丝豆腐干一同爆炒出锅,便是地道的一道安徽农家小炒!
青蒜叶炒咸肉,香肠清蒸,素炒大白菜,鱼头豆腐汤。最🕪🌘后又做了两个个东北菜,酸菜白肉,蘑菇炖小鸡。
冬天菜冷的快,幸好入冬的🜬🅑时候找隔壁村的陶窑定🙭制了两个炉子和砂锅。炉子里放上碳,上面放着砂锅,也就是前🃰🜷世早期的锅子。
陈娇娇记得小时候,每到冬天最爱吃的就😿是锅子。什么排骨锅,😛🂃🌇鱼头锅,土鸡锅,板鸭锅。到了后来,碳炉子才逐渐被酒精炉🁅🃙子代替。
方便倒是方🗳☇便了,却没有小时候的那种感觉。
“这锅子好,回头我让府里也定制几个。”赵思铭夹了块牛腩,一口咬下去,肉质松软,多汁嫩滑。
陈娇娇夹了块🌩香肠,油而不腻,满嘴咸香。就是这个味儿,儿时的农家土香肠。