一般来说大部分的河鱼这样处理完就不会有太重的腥味了,就算是在这样天然生长的野生环🂧👏🇴境里也是一样。
不过毕竟还有一条鲶鱼,赵悠乾还是稍微用低温冰冻了一下,🐖去掉了它表层的粘液,这才算是完成了两种鱼类的处🗄🙅🇻理。
简单的划刀腌制,放上一些胡椒粉,姜粉,花椒粉,还有从周围找到的野葱,再辅以料酒,盐进行腌制。
约莫十😀♷🍆五分钟后,就直接插进木棍里,放🌖⚭🔩在篝火边慢慢熏烤就好了。
这种烤法甚至都不需要抹油,用鱼类🜥本身被烘烤出来的油脂,慢慢的浸润鱼肉,那味道就已经是顶级的了。
颇为原始的做法,也是⛏🙚能够体现出这些河鱼的鲜美,虽然没有达到特级水准,却也都显出了准特的异像光辉,也是颇让赵悠乾认可。
能用的食材和香料有限,能够达到这样等级,已经是鱼肉本身的☪品质绝🝃🈚佳了。
反正只看密🟘🝘米一口烤鱼,一口冰冻汽水蓝莓,吃得欢快🍯无比,就大概知道味道如何了。
不🙺🏛会比某些专门售卖烤串店的烤鱼差上分毫,而这也是优异食材带来的好🚖📗🛃处。
所谓的料理之道,手⚖艺自然是重要的,可是根本上还是看食材是否优秀,这也是为何梦幻食🂧👏🇴材从根本上碾压了普通食材的原因。
味道从根本上就完全不是一个级别的
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