自从那天李梦贤送🌖了一回猪蹄，豆花小店里就多了一样新的菜品：卤👵🍏猪💢蹄。
同样是有两种味道：五香的、香辣的。
按说，十里洋场地处南方🄣⛃，饮食习惯🟀上也偏于清淡一些，偏甜口一些。
林放没想到，等到卤猪蹄挂牌出🖉🐱售之后，反倒是香辣📗🛀🙒口味的卖的更快些。
等到香辣猪蹄全都卖🜎🀿光之后，才会轮到五香猪蹄。
民🜌🜌国人不是不爱吃猪蹄，虽说是下脚料，猪蹄好歹也是肉，而且还有不少肥肉。
关键问题是🝕，一来去毛是个大问题，二来做好吃🍞不容易。🜲
酒楼里⚜好歹有些不传秘法🄣⛃，多花🖉🐱点功夫，终究能去除干净。
可普通老百姓，哪🌖有那么多时间，🅨专门给🔼🅽几根猪蹄去毛？
想做好⚜吃那就更难，去腥难，熬煮难，做的有滋有味难上加🁸💇难。👌
大酒楼想做一道猪蹄，好歹总能想些办法。
普通百姓家，无非是炒或炖。
可猪蹄不多花点时间处理🄣⛃，做🔭🃵出来的口感和味道都很成问题。
要是多花些时间，煤炭费用就让人受不了。
毕竟也不是后世物质极大丰富，去菜市场买根猪🍞脚，不但把毛给剃的一干二净，还帮忙宰成小块，网上更是有着种种菜谱⛝🛕🜌，按部就🌔⚜💒班的去做，高压锅一压，天然气一炖，总能做出一道还不错的猪蹄美味。
种种原因叠加到🎇🎾🖭一起，豆花小店一经推出卤猪蹄这道新🛃菜，本就排起的长龙，又长了一截。
这一次，哪怕林放让大毛、小黑两个出去挨个劝说只接待5🁸💇0位也不顶用了。
有位顾客说的就很有道理：🗨“前面那50个接待完，总不能什么👌👌都买光吧？只要能剩根猪蹄，今天我就没白来！就算买不到猪蹄，我买点其他的回去下酒也是好的！”
大毛、小黑🝕两个出去劝了几圈，只能无🕞功而返。
排队的顾客🝕大都抱着这样的心思，怎🟀么能劝🁒得动。
豆🜌花小店对面，林放买下的新铺子也是一天一个模样。