灶台里的火光欢快的舔着锅底,🗖🛨时不时的炸响一下,好像是感受到了过年的喜庆,也跟着抑制不住的欢快的唱着歌似的,🎍🏸🞹瞬间就蹦出了许多小星星来。
在它们的欢快歌声中,锅里炖着的啤酒鸭汤也开始汩⛿☡汩🐧的冒着热泡,香飘满屋。
虽然这土鸡汤跟啤酒鸭最近这几个月常吃,但这会儿闻起来,仍然👸🍩能轻🎕🐾🅚而易举💵🖉的唤醒肚子里的馋虫来,直叫人垂涎三尺。
年,想必也在这☻🄥飘荡的香味中来了呢,不然,这鸡汤,这啤酒鸭怎么闻🎕🐾🅚起来似乎要比平时的香许多呢。🎐🐓⛆
啤酒鸭做好了,接下来还有草鱼。
除夕夜的年夜饭吃鱼好像是全国大多数地🙆🟤方都有的习俗,象征年年有余。
草鱼清蒸。不过,这是一只不完全的草鱼,它的尾巴在刚才宰杀的时候就已经被老爸割下来,🃦🙿贴在了大门口外面的墙壁上。
这是一个很奇怪的习俗。
每年的除夕年夜饭都要吃草鱼☖,而且必定要把草鱼的尾巴贴在大门口😎上,
据说,这样做☵🃭的目的是为🙛🖕了告诉别人:我们家的年夜饭有鱼吃呢。
鱼属于肉📣🜬类,且是山民们不曾喂养的肉类之一。
鸡鸭的市场价格虽然🅷🗬贵些,但山民们自己🙆🟤有养着,也⛿☡就不觉得贵。
而在以前,猪肉更是廉价,几乎🗖🛨家家户户都养着猪。
这鸡鸭猪都是山民们自己养的,算不上稀罕物,唯有这鱼不是自己👸🍩养的,需要花钱去购买,于是,就🔕🀚顺理成章的成了山民们眼🅹中的奢侈品。
年夜饭吃上鱼了,那就说明这家人的日子过得⛽☎♸还行🛻♺。⛿☡
为了像邻里炫耀这份‘还行’,山民们就把鱼尾巴贴在门口的墙壁上,如此一来,不管谁来串门,都能看到那稳稳粘🛍🛇🚐在墙壁上鱼💔尾巴了。
后来,这一行为逐渐🅷🗬形成了风俗,就算是到了如今这种猪肉🙳贵上天的时代,山💵🖉民们还是会把鱼尾巴贴在墙壁上。
不过,其寓意显然已经发生了改变,以前的山民是为了向邻里炫耀,但现在的山民,显🏘🚚然是为了那一份‘年年有余’的🖓💏美好愿景。
今年的年夜饭丰富一些,除去往年必有的鸡鸭鱼之外,今年还多了一些海鲜🞶😦🃤产品,以及牛羊肉之类的东西。
不过,本着不浪费的原则,这每🗖🛨一样🜹🖡菜都做🗤到了尽量少。
就连今天上桌的草鱼,也是刘青🗖🛨山买回来的几条草鱼里最小最小的那一条,只有一斤多🏘🚚。