牛肉豆腐丸被炸得外焦里嫩香酥可口，赵如意为客人解释着丸子的用料和做法，“这豆腐和牛肉的比例是极为重要的，若是豆腐多了，炸得不成型，若是牛🌴肉多了，炸出来太柴。”
“只用牛肉呢。🛃🙬🍡”有人问到，“你添了这么多豆腐，可比豆腐丸子价钱贵🙝多了。”
“客官这就说错了，豆腐丸子吃起来可没有牛肉丸的口感，只用牛肉的话，倒是也能做丸子🕑🈻🃝，但是纯牛肉丸煮了汤比较好喝🕠🖃，若是纯牛肉丸炸了，吃油太多吃起来容易腻，口感上也偏硬。”
节前订出去不少牛肉豆腐丸和四味牛肉条，赵记的营业时间变成只卖早上一餐，收了摊🛩🟃子🔴以后赵如意姐妹就赶紧回去赶制客人订好的丸子，好在寒食之前约定的时间交货。
在这片忙♁🅙碌中，有一天突然来了位不速😋⛛之🐹客。
赵如🁚意看着站在摊子前的一身华丽锦衣的范朝悦和伸出来的黑乎乎的🔲🄠尖嘴狗头。
“范公子，你贵人多忙碌，怎么有功🀠♴夫在这小食街闲逛？🎫🔆”
赵如茵见了范朝悦，🙥心里打起十二分的警惕，这瘟神来🗞干什么，她自动把范朝悦带入欺男霸女的无聊富公子形象，对🔮🄀🝮他的印象也比对赖三好不了多少。
五两银子，白😤🃗🗻花花的🙥五两银子，她为了😋⛛把阿妹赎出来，怎么凑的那五两银子她可忘不了，是以她挂着个脸，连赵如意这种营业性笑容都懒得装。
案板旁边有个大大竹🙥编的浅筐，里🜿🇻🝭面乘了丸子和牛肉条。
黑🎼美人看到🚌浅筐里的牛肉豆腐丸子🜿🇻🝭，用鼻子往前拱了拱。
范朝悦拿♁🅙起一个，往它嘴边一送，“是这个吗？”
黑美人嗅了嗅，一口吃进嘴里。
赵如意觉得自己脸上的笑🎀🎃🎘容有些挂不住了，赵如茵的脸色直接黑了起来。
我去，便是还有🛃🙬🍡这么多客人看着，你把丸子给狗吃，那我这丸子还卖🔲🄠不卖了。
见黑美人吃得欢快，范朝悦又从浅筐里拿了🐭🃆🐭🃆一个，塞进自己🔓嘴里。
赵如意看着范朝悦不拘小节地跟狗头凑得那么近，这种自然的动作，黑美人倒不⚷像是他养的宠物而是🚳🗟🜷像🗽♢他兄弟。
范朝悦咽下嘴里的💸🖤丸子，心满意足说道，“🐭🃆找到了，原来是你家卖的丸子。”
赵如意听着🚌他没头没脑的🎀🎃🎘话🙐，“我家最近是在卖丸子，牛肉豆腐做的。”
“家里下人昨天买了丸子吃，黑美人不😋⛛知从哪里叼了一个，吃完一小笸箩还想吃，昨天那人休假回家了，只听说在这条小🎐🐏⚜吃街上，🔦今天我便带它出来找找，尝了两家卖丸子的都不对味，原来这是你家卖的，这一筐我全要了。”
看来这狗不止霍霍了一家食摊上的丸子，赵如意没忍住问道🔓，“这坊里街上🀤⚚👺，黑美人跑出来真是众目所瞩啊。”