什麽大家小姐?什麽公主?什麽仙nV?
这个时候在🕨🌈☬周家三兄弟眼里都不如自家的妹妹、姐姐好看。
只见他们家妹妹(姐姐)挥挥手利落🎰🔲的拿起五花r0U,猪皮朝下在烧烫的铁锅里来回摩擦,直到猪皮微微焦h,猪毛全都烤焦。
空气中散发微微的焦香,三兄弟紧盯着🂵📍🙤炙烤过的五花r0U在冷水里被擦去猪皮表面焦h,而後转移到釜里,和葱姜一起煮,他们妹妹(姐姐)竟然还拿了爷爷的🚣宝贝h酒来下入釜中!
周千里咽了口吐沫,伸出大拇指给周云点了☩🂀个赞。
周云:?
周云放好柴火,挥挥手赶着三兄弟出去“大哥二哥万里,这r0U要煮两刻钟呢,不用蹲在这里等了,走去🌧看看你们藕汁弄咋样了。”
三兄弟满眼失落,咋地这樱桃r0U这麽👪麻烦,之前娘做r🗔0U💪🔧🃃都快了啊!
昨晚挖回来的莲藕如今🍪🕟都已经变成藕汁,在几口大缸里沉淀。
周云看看天sE,对姚氏他们说道:“娘,☩🂀这藕汁至少要沉淀六个时辰,还🛼⚉🏢要吊g水分,切片晾晒碾压成粉,明儿咱们是不能去摆摊了。”
姚氏也是跟着见过周云做藕粉的复杂“行,正好明天在家咱们再去挖点藕弄藕汁,这样🔙应该每天都能供应的上了。”
周云看藕汁没什麽问题,就回厨房看着r0U,待到约莫两刻钟的时间,周云捞出r0U趁热📪📪在猪皮抹上h酒👫和酱油,这样便於後期的上sE。
手起刀落,一条五花r0U变成一个个四四方方的小r🎨📩🝠0U块,顶部r0U🛼⚉🏢皮还被周云划了🈟十字花刀。
其实这做樱🕨🌈☬桃r0U最好的食材🛇🚏💚就是肥瘦均匀的y肋五花,方正不易变形,不过姚柱子给的这个五花也能凑合做。
周家没有纱布包🔅♷🌾,周云就用一个小的屉布包上桂皮、小茴香、八角、红曲米等香料,再用麻绳捆好。
准备好料包,周云喊来老刘氏烧火,起油锅炸五花r0U,五花r0U下锅立马“噼噼啪啪!”,油锅里激起层层叠叠油花,咕嘟咕🝧🍠嘟的。
老刘氏看那一罐子的油都被倒进了锅里,心疼的要命,只能在心里默念七百九十七,七百九十七。
“七百九十七、七百九十七……”
周云一听乐了“N,你还惦记着🛇🚏💚今天🎰🔲挣了七百九十七文呢?”
老刘氏一愣,才反应过来是自己竟然念出了声,尴尬的混乱🗔点头“啊!是啊是啊⛈!”
r0U好出锅,香气弥漫。