要是速度快一些，能做到一气呵🚩🖀成，那就再好不过了🗝🜢。🞌💱
菜品其实也是有灵性的，当你🚘📩🝟心不在焉的时候，本身就是对食材🏪不尊重，这样做出来的菜品，至多只能算是勉强能入口。
只是卷一个油豆腐皮💩🔟🁸，海🜚宁却打起来十二分的精神。
好在她平时🏵🞠里都有修炼，还不至于被看了笑话去。
“接下来我🏵🞠们就要上锅油炸了，锅里面多放油放入素鸭煎炸到两面金黄，🍓🇫🛢油豆腐皮会很快金黄，这个时候一定要注意时间，要快速翻面🕕。”
眼见着海宁学的很认真，江鱼味也就只在旁边给她😾说上一两句，不再自己动手。
海宁把煎好切成段，然后摆放到盘子里面。
此时的油豆🏵🞠腐皮已经变了颜🂹色，那金黄的色泽看起来真的是和鸭皮一般无二。
只看了一眼成品，江鱼味便摇了摇头，“这里的灶台不太好，早知道就换种做法了，这样做出来的素鸭只能说勉强还可以。”
素鸭的做法有很多种，今个为了节省一些时间，江鱼味直接选择了煎炸。🍓🇫🛢
当然，这种直接煎炸出来的素鸭，非常考验厨艺，一般情况下，很少有人选择⛺🟡🞬这么做。
“再上锅蒸一蒸，那样吃起来口感会更加的筋道。并且，那样摆盘出来的时候，可以直接摆成一只🔥🂲💫可爱的小鸭子。”
海宁听着江鱼味的话，脑子里面不免就想起来巫厨小店的北京烤🏪鸭来。🗗☌
来到巫🈮厨小店的第一天，江小掌柜就要🕄求她，每天去品尝一道巫厨小店的🍓🇫🛢菜品，然后记下来自己的感受和心得。
当时她以为没什🌸🜼🌸🜼么用，后来小掌柜没有提📓🚜，她也就忘了。
不得不承认，巫厨小店🌶🃦凡是放到菜单上面的菜品都特别的漂亮，可以说是色味俱佳。
海宁刚开始的时🌸🜼候觉得摆盘摆的那么好看，纯粹是浪费脑筋。
可是，等她看到摆好盘的素鸭，和那没有摆盘的素鸭一对比，她就彻底明白😺🆞😺🆞了。
“你看，同样的素鸭，同样的做法。但是，你把它做的好看一些，那吃起来的时候，心情也就会好一些。🔺🅬”
这样，胃口自然也就会更好。
炸一炸，蒸一蒸，然后再摆盘。