“店长,你一🜋🀦开始在这些鳗鱼肉上涂了和牛的油脂?🙳🎡💫”
托尼斯塔克终于🃉🕺🎫从口腔的美味漩涡里回过神来,开口间像是在疑问💏🐵🄌,其实是肯定句。
赵悠乾倒也没有隐瞒,微笑一下。
“用一些我那边🃉🕺🎫特有的梦幻食材豚和牛的油脂先润了一下烤网,然后再将电鳗鳝蟒放上去炙烤,用大火锁住水份,然后慢慢的将表皮烤到香脆,油脂🍞层消失,这道菜就完成了”
“如果觉得有一丝丝土腥味难以☬🂢🐝接受,配⛹🟐🜖上白萝卜泥,⛳就可以完美的去掉了!”
可就在他的话🜋🀦音落下的时候,老天师接上了话头。
“老道倒是觉得🃉🕺🎫那点点泥腥味是点睛一笔,让味道出现了层次的划分,不至于只有上升而没有下落,口里的味道太过强烈的话,就感受不到后尾那鲜美鱼肉的味道了!”
这一点,奴🌬良滑瓢🕎也是颇为认可的点了点头。
“滋味有上有下,配上清酒才是完美的!”
见到食🇬🛫客们对梦幻食材似乎接受度也很高,赵悠乾心中仅有的那点担忧也散去⚞💝,很快豚和牛的各种部位也都送了上来。
尤其是不吃牛🜋🀦肉的老天师,也没有想到世上居然还有这种拥有牛🁝肉味🟆🚼😭道和肉质实际上却属于猪类的特殊食材,好好的享受了一把什么叫做入口即化和丰盈的肉汁。
要知道🇬🛫豚😰🅂🃬和牛微微烤过几下后,那🗴浓郁的肉汁简直就好像是汤包一样。
放入口腔一开始融化的是充斥奶香味的脂肪,而咀🖡嚼几下就是不断流淌出来的肉汁,配着滑嫩的🟤肉质,就好像在品🆪💕👫尝味道甜美程度不一,却各有风格的肉汤一样。
仅仅是一点点盐味点缀,哪怕是经常品尝上等和牛的🙳🎡💫托尼斯塔克也不禁被这一口美味而忘却🃈🕰🍎了周围的外人,更别说从未接触到这种等级美味的其他食客了。
有时候食材的品质优劣,真正的差距就这么大😚🁽。🝐🐋
等到豚和牛上完,接着上来的就是小烤榛蘑香猪,把那肥厚的表皮烤得滋滋冒油,就好像油渣一样的脆,而脂肪层又好像炖到软烂的猪蹄一样软滑,配上带有十足口感却一咬就断🚧的瘦肉。
赵⚬🔣悠乾专门调制的干料更是让香猪的味道更上一层楼。
熟芝麻,黄豆粉,辣椒粉,盐和白糖。
就光是这些东西,便已经让原本☬🂢🐝就香得让人流口水的香猪更上一层💏🐵🄌楼了。
可以说,😰🅂🃬光是吃到了这些东西,不止是韦斯利和张小🙳🎡💫凡,就连镇元斋这位老爷子也是受益匪浅,原本已经衰老的体魄甚至都开始有了回返青春的迹象。
只不过谁也想🜋🀦不到,赵悠乾这套梦🗴幻大餐,真正的主角还远远没有出产。