“这是炸鱼条?”
“为什么和我吃📭🞁过的炸鱼都完全不同,这🛰☞🀤种微微将嘴唇麻痹🃋🖏的味道”
美食媒体主编第一个品尝的就🞏📊是炸鱼⛶条,一入口就📲🞯是浓郁的炸物的香气,然后就是麻痹上下唇的感觉,好像他的上下唇已经完全失守,正在发出颤动一样。
“是💍麻椒粉,然而更加关键的是龙趸鱼的鱼尾肉竟然这么多汁🁄🃌🖘么?还有这种口感!🔀”
那名特厨一口咬下炸鱼条,竟然会有鱼的汤汁🟄🚣飚散出来🕂,独属于鱼类海鲜的香气直接将整个会场笼罩。
“是顺着纹路切的,所以哪怕鱼肉细腻也因为纹路的原因,在经过油炸后多了一种需要咀嚼的口感,⛿☢而越是咀嚼,微微的海盐和胡椒味🐄道就会渗透在⛢🜅鱼肉当中,爆发出更多的美味肉汁!”
“不可思议的炸鱼条!”
然而他们的惊讶被那名印度监督员否定。
“这咖喱鱼片包才是真正的不可思议!”
“原本清雅的龙趸鱼居然爆发出了浓郁的鲜美,用的咖喱粉只是很寻常的配方,偏偏在龙趸鱼肉和面包的味道结合下后,出🏦🜖现了立体式的改变!🞙”
“浓💍郁🆈🍦的龙趸鱼鲜美在汤汁🞶下偏偏因为面包的微微甜味,而不会对口腔产生任何的影响,反而是因为咖喱香料的味道,将味蕾再次打开!”
“这简直就是魔法一般的咖喱鱼片面包!”
三位评委对视一眼,没有多说什么,又互相品🟄🚣尝了一下对方手里的那些味道,接☻🄪着一言不发的开始品尝清蒸鱼和鱼头汤冻。
一个个的味道进入他们的体内,所有人都可以肉眼察觉到三位评委身上开始散发出淡淡的晶莹汗水,而在汗水之后是他们的身体如同玉石一般的晶莹,好像他们的身心再次🁩🈟得到了净化一样。
四海龙图,大海的力量最是变换莫测,🅇🄠也最是包容,不管你的身体如何,一遍又一遍的冲刷,直接将你的身体净化。
而在这个时候,📭🞁三位评委才终于找到了这三道🟄🚣菜关键核心使用的那个东西。
不是主食材,🏊😛而是作为配角,似乎没有存在感,🌟⛾偏偏又时时浮现的味道!
“胡椒!”
“辛辣”
海鲜与胡椒是绝佳搭配,这一点不止是耀州料理,很多料理体系也是如此的安排,所以三位⛠🛰☞评委也十分熟悉这种做法,可是能够用这样的方式将四种料理方法完全融合在一起,只能说赵悠乾的厨艺已经到了一个登峰造极的🄁🝴🏓境界。
蒸鱼用的白胡🏊😛椒,炸鱼用的黑胡椒,熬鱼头汤用的胡椒粉,咖喱里的胡椒