两淮盐商的崛🐘起，可以说是一系列政策🌶的结果。
但是，盐商经济带来的好处并未🈰🂂落到老百姓身上，哪怕是🞏盐商聚集的扬州。
掌柜家☂☏⚆祖上，曾经也是盐政受益人，常年奔波在💋🐗⛣盐场和边🞏关。
后来，伴随着开中法变为纲法和折色法，掌柜家祖上渐渐没落，到他这一代，只有经营些小本买卖，再也不复当初盛况🂷📙🛎。🞎
方书安对于大明盐政还算是有了解，但🌶是细节寥💋🐗⛣💋🐗⛣寥，索性就与之攀谈起来。
掌🕀🆟🐱柜掏出他的烟袋，点着火后，吧嗒吧嗒🜚🂫👳抽了两口，随即吐出一片烟雾。
在烟雾缭绕🐊♵中，人也像是梦中，掌柜开始讲述关于盐政的故事。
明初，太祖采取一🐭🃃系列策略，🀦⚨📸使经济得以恢复，国内安定。
然而☵🃬，北面边境，尤其是🏉😍宣大等地区，依然处于对峙状态，蒙📺☕元残余势力不断试图南下，尝试恢复他们黄金家族的荣光。
各路☵🃬不管是不是个人物的🏉😍阿🖯🖊🐼妈阿狗，都叫嚣南下中原。
因此，迫使大明在边境囤积大量驻军。
十数万大军人吃马嚼，可不是个小数目，当时华北平原常年战乱的影响，产量有限，并不能及时供应，再加上有些作物不生产，因此粮食缺🅓🆄口巨大。
老朱为解决问🐘题，便开启他的开粮🄇🞪纳中🌶制度。
说起来，也🐊♵就是户🐭🃃部利用食盐专卖权，根据边境粮食储备情况，进行招标。
由商人们运输物🄧资🐭🃃，🔽🆅然后用结算价格按照盐引结算，他们便会得到合法售卖的官盐。
这就是明初年稳定边疆的“开中法”。
也就是☂☏⚆这般🐊♵，大明能够用有限的成本，将运粮和卖盐结合，很好的市场化，保障边🇽🞃关粮食等需求。
而且，☂☏⚆也将此前的盐专卖变为官商并用🌶的方式，一定程度上带来了食🞷😳🅡盐零售的合理性。
所以，终明一朝，一直到崇祯末年前，大明的食盐价格都很合理🍢，不存在清朝中后期，🔉靠着给食盐胡乱加价，来增加税收的情况。
并且，☂☏⚆由于在🐘边疆的🔽🆅各种短缺，官府便进行各种盐引奖励。
比如屯田、垦殖、修筑寨屯等等。