早上起来之后，萧风和徐梦瑶拒绝了酒店方面把早餐送到房间的善🗾♦意求情，而是选择在酒店自助餐厅享用早茶。
在华夏的美食文化中，岭🙌南、香🐴🄂🝽江早茶是一个不能忽视，也无法错过的重要内容。🃌
说起岭南早茶的来源，要追溯到咸丰同治年间。当时羊城有一种名为“一厘馆”的馆子，门口挂着写有“茶话”二字的木牌，供应茶水糕点，设施简陋，仅以几把木桌木凳迎客，聊供路人歇脚谈话🚛。🄜⚄后来出现了茶居，规模渐大，变成茶楼，此后岭南人上茶楼喝早茶蔚然成风。
时😍⛰至今日，岭南早茶中茶水已经成为配角，茶点却愈发精致多样，这种传统文化随着岭南经🈰🂀济的迅速发展不但没有消失的迹象，反而越来越成为岭南人🌾🄯🁆休闲生活中一道亮丽的风景线。
岭南早茶的长盛不衰，与岭南自古以来贸易兴盛，经济发展迅速是分不开的。在岭南，早茶时分可以倾谈生意、交换信息👻🎁，也可以会朋聚友、谈天说地。生意人把茶楼当作商谈🏊😛🂁重地，普通人则在此抒解压力，换得浮生半日闲。
旧时羊城的“妙奇香”茶楼有一副对联：
“为名忙，为利忙，忙里偷闲，饮杯茶去；劳心苦，劳🛸♢力苦，苦中🗾♦作乐，拿壶酒来。”🜤🄃
而羊城著名的茶楼“陶陶居”三楼也有一副🙧🌴🃓对联写道：
“陶潜善饮，🝽🐧🂐易牙善烹，恰相逢作座中君子；陶侃惜飞，夏禹惜寸，最可惜是杯里光😙🁲阴。”
早茶文化已经不仅仅是一种饮食文化，更是岭南人处事的一种生🝋活态度，对生活的🃌热爱。🙫🍘
早😍⛰晨起来，买一份报纸，轻轻松松地走进茶楼，要一壶茶，买两样小点心，边吃边看；或者约一两个好友，叫几样点心，边吃边聊。
特别是老人，不用着急上班，晨练过后，一壶早茶就可以喝到九十点钟，然后顺路到街上🙫🍘转一🐸🄬转，买点儿鱼、肉、蔬菜什么的🕫，再慢慢地走回家去。
香江和岭南仅🝽🐧🂐一江之隔，绝大多数居民都是从岭南迁移而来💋🐑⚲，在饮食文化、生活习惯上自然是和岭南相差无几，在羊城盛行的早茶文化在香江自然也是如出一辙。
哪怕是在香江这种生活节奏极🚄快的国际大都市，早茶文化依旧浸润到整个社会的各个角落，在香江大大🚭🖦小小的茶楼承载着这座城市的沉淀🖗💭🕂。
早茶的档次有🝽🐧🂐高有低，🈢面向的消费者层次各不相同，不同的人都能够在茶楼找到属于😙🁲自己的最爱。
萧风现在的身份以及行程，也不🐴🄂🝽方便满大街溜达去寻找香江的美食茶楼，🗩只能在半岛酒店享用早茶了。
当然了，作为香江历史最悠久的五星级🈫🁐🄸酒店，半岛酒店的早茶也是相当出🗩色，在香江享有极高的美誉。
当然🕽了，半岛酒店的下午茶才是让它举世闻名的🔣传统，不过早茶也丝毫🄖不逊色。
萧风和徐梦瑶抵达餐厅的时候，整个餐厅已经坐了五六成客人，热气腾腾的开放式厨房散发出🐸🄬一股股浓郁的香气，这让萧风感觉到亲切感扑面而来。
对于一位原汁原味的华夏人来说，中餐的魅力永远是西餐无法比拟的，这不仅仅是味道上的丰富多彩，就🙒连烹饪手法上也是如此。
在西餐厅，人们永远只能看到优雅安静的场面，所有食物都是在后厨制作完毕之后送到餐桌上，甚至每一个步骤都是一丝不苟。即便偶尔有一两道菜式是在顾客面前当场制作，但🂣更多的是出于表演、展示的目的，并不能成为西餐制作的常态。