二十四桥明月夜，做法和焦溜肉丸、红烧狮子头都有所不同，而是采取🝗一👝微煮，一外炸，再勾芡淋酱的程序。
下锅进入高汤前，耶夫雷已经将肉丸外部三层多余的水分逼出，仅保留了味道最地道🃩🚝的肉汁，而姜蒜水基本已经全部流🟀🚃逝殆尽。
随时在改变火焰晶石的温度，悄无声息的运用🃉🖀精神力，均匀的将浓郁高汤👝渗入每一颗肉丁，每一个细胞壁。
不多时，已经八成熟，质地细嫩，口⚇🏎🙁感润滑、饱满的颗颗粉色肉丸，就被耶夫雷完整捞起，轻轻松松的用自然🛼⚅零环法术去除外表多余的水分，然后就🕆😳置入温度适中的金色油锅中。
伴随着滋滋作响的沸腾声，一颗颗可爱的肉丸，就不停的随着油花上下翻滚，宛若熔岩中的火系魔兽，辗转反侧，来回穿梭🁓。
待的粉红色的肉丸微微⛭🝤🍇变色，呈现出一丝丝🕷🎐的金丝木楠色时，耶夫雷就急速💘💆起锅，然后略微冷却后，就将肉丸再一次复炸。
复炸两次的可爱肉丸，色泽星星点点，宛若布满熠熠生辉星辰的蓝色天空，够古怪的。🇨🛄
将早已调至好的酸甜口银白色酱汁用高汤稀释一下，微微🆒🏂加热，然后就和颗颗外表酥脆，内里嫩滑入味，连食材吸收率都🖨🕆达到八🏺🟍🛸成五的肉丸均匀接触，来回滚动。
将主办方提供的骨质精美雕花金丝盘一一排放整齐，泼墨挥👼🎎毫的将些许急速冷却的高汤匠心独⛽具的安置进去。
利用自⛆😌然法术，急速冷却，宛若🃎晶莹剔透的皮冻，精雕细琢的化作十二孔的古朴石桥，然后摆上十二枚银白色，却又间杂着星星点点星辰的正圆形可爱肉丸。
十五份颇具特色的二十四桥明月夜，就在袅袅白烟和浓郁的清香中🙪🍎，正式出炉。
耶夫雷提前尝了一口🔴🄳🁥，那真的是鲜香十足，汁液饱满，外酥里嫩中，颗颗调皮的💻🗀😥肉丁在舌尖来回蹦跶。
所🈁🞢🕹谓的红烧狮子头，潮汕牛肉丸，东北焦溜丸子，回民街的胡辣肉丸汤，真的没法比拟。
耶夫雷朝⚗👤不远处来回巡视的护卫打声招呼，就神色如常的将十五份二十四桥明月夜亲自呈上评委席。
比赛🌁🟓🜲中，除了厨师和🔴🄳🁥评委，其余人等，一律不许亲手接触参赛菜品，以防有人🀘故意捣乱。
据玛丽露娜所言，在早期美食大赛🌻🄖中，由于规则不完善，导致了许多不公平的事情，可是引起了不少风波。
不要以为巡逻的🍸工作人员就不会被收买，要是出其不意的给你加点料，那估计就得淘汰了。
此时，距离淘汰赛已经开始了两个小时，已经有不少参赛厨师🍫完成了🙾🏾第一道菜品，耶夫雷算是比较靠后的。
将菜🌁🟓🜲品放好，恭恭敬敬的朝十五位评委弯腰躬身行个礼🝈后，耶夫雷就自觉的返回灶台前。
一干美食评委，没有现场公布分数，而是将一番窃窃私语后的分值贴在所属💘💆厨师的菜品水晶牌上，有主办方专业人员进行统🁓计整理。
还剩下万紫千🎡💩🔟红🍸和小楼一夜春风雨，估💨🔚计一个小时就可以搞定。