乔明走过去,拎起兔耳朵抖🕏了抖,也不知道这货是晕了还🛁🙘是⛖🚙📳死了,先扔进了旧鸡窝里不管它。
没想到这时蛋💭🕁🆨总🙤又嚷了起来:“还有,🌰🂱还有。”
围脖听了再次窜进屋里,很快🐢🁡叼♅出了一只巴掌多长的半大兔子🍴。
这兔📒子倒挺乖的,任由围脖叼着也不挣🌰🂱扎。乔明接过来一看,围脖咬的还挺有分寸,它没受伤。
过了好一会儿,鸡笼子里的兔子还是纹丝不动,看来确实死透了。
红烧野兔肉应该🙤是吃🄤定了,至于小兔子,先养着吧。
把小兔子送进鸡🙤🙤笼,大兔子拎出来,🖅🐏⚠趁着没凉,赶紧放血。
处理完兔🕥子,乔明没有做,今天已经吃了酒席,挺油腻的,兔子还是留着明天再吃吧。
转🌢🀳🀶过天,乔明早晨简单吃了个豆浆油条,约莫十点多钟,开始做红烧兔肉。
这还是他第一次做兔肉,但好在天下红烧是一☂☍家,不管什么肉,同样的做法准没错。
剁成块后放入烧好水的锅中,加入八角,花🔮🄃🞉椒,桂皮和香叶。
香料的味道散发开来🄤,焯好之🐢🁡后用井🖅🐏⚠水清洗一下。
再拿同样的香料🙤用热油煸香🕏,兔肉倒进锅里翻炒。
兔子的肉味不似牛羊肉那么重,也不似鸡肉那样寡淡,待兔肉表🗮🟀🚅面开始变色,加入料酒,酱油,老抽,炒匀。
倒上两☃☒碗井水,鸡精,🞷😴🅨冰糖大火烧开转小火慢炖。
等肚子感觉到饿了的时候,兔肉也烧好了,香味四溢,🃵充满了整个小院。
“哎呦,小老弟,什么味这么香?”
一个厚重🕥爽朗💭🕁🆨的声音传了过来🐢🁡,是开酒坊的赵伟来了。
“赵叔,你来的正是时候♄🅻,我做♅了红烧兔肉。”
“那我真是🔟来对了,中午咱俩喝这个!”赵伟得意洋洋的在⛖🚙📳桌上放下一个酒坛子。
“这酒啊,是二十年前,我儿子出生的时候埋下的,绝对陈⛖🚙📳酿。”